春天，總是多故事的。

還記得，2021年的武夷春光格外朗潤。3月22日，在福建考察的習近平總書記來到燕子窠生態茶園，指出：“要把茶文化、茶產業、茶科技統籌起來，過去茶產業是你們這里脫貧攻堅的支柱產業，今后要成為鄉村振興的支柱產業。”習近平總書記的“三茶”統籌講話精神，如春天的第一聲信號，似一縷縷駘蕩的春風，拂過燕子窠，激活了茶園積蓄的一整個冬日的能量，一行行嘉樹靈芽，如一行行春的詩句，歡快，輕靈而躍動。

茶業春天的畫卷從燕子窠鋪展開來。   

 

 

福建各茶區落實“三茶”統籌發展的思路堅決果敢，鏗鏘有力。例如，著名的閩東茶區核心地寧德市，明確了自己的愿景：“努力建成中國最優白茶、特色紅茶以及綠茶、烏龍茶等多茶類協調發展的現代化生態茶產區”。

 

 

其實，一部茶史已經告訴我們，什么時候“三茶”融合得好，茶業就生機勃勃，什么時候失衡時茶業則如跛腳行路，磕磕碰碰，乃至于沉淪下去。最先感知國際市場風云變幻而茶行天下的福建茶業，深深理解這一點：科技是茶產業的第一推動力，文化不斷打開茶的價值空間，中國茶葉走向世界市場同樣需要文化開路。改革開放以來的福建茶產業大發展中，科技、文化與產業齊頭并進，為中國茶產業樹立了一個標桿。

2020-2021年，福建“三茶”統籌的實踐豐富多彩。福建茶葉單產量、總產量、茶樹良種覆蓋率、毛茶產值等等繼續獨領風標。全產業鏈環環相扣，健康有序，持續提升。這兩年，福建省主導制定（修訂）了3項國家標準、1項行業標準、17項省地方標準；發布實施并聲明公開58項團體標準和114項企業標準。茶企不僅積極貫徹標準，更化標準為經濟效益，涌現出了像武夷星茶企摘取全國茶行業第一個全國質量標桿企業桂冠的茶企，以及八馬、品品香等茶企以品牌成功開拓市場的案例等等，皆凸顯出福建茶企實力的不斷壯大與龍頭茶企帶動力的不斷增強。

 

 

繼福州茉莉花茶與茶文化系統之后，2022年安溪鐵觀音茶文化系統入選全球重要農業文化遺產。這是福建茶文化挖掘、保護與傳承的又一個重大成果。這幾年，福建茶文化基礎建設令人振奮，諸如各地加緊編修地方茶志，《南平茶志》《寧德茶志》《政和茶志》等先后推出。而更多的地方茶文化建設亦可圈可點，像建甌，已經啟動北苑貢茶遺址勘探，目前已完成北苑御焙遺址考古勘探基礎資料收集，下一步將梳理構建北苑貢茶文化體系。“天下之茶建為最，建之北苑又為最”。北苑貢茶興盛時期，中國的貢茶生產進入專門化與制度化，貢茶制作技藝與傳統的祥瑞文化完美結合，“一時之盛，誠為偉觀”，制作、詩文、茶論、茶俗、宗教等空前交融，迅疾升騰出中國茶業空前絕后的一個巔峰，但遺憾的是長期以來疏于挖掘與整理。今天，福建的相關市縣，在福建茶產業大發展時期已經意識到“建茶”這座中國茶文化富礦的價值，像建甌就明確了“搶占中華茶文化的皇冠”，可謂定位精準，目標高遠。相信不遠的將來，消費者將會越來越領略到福建茶文化的瑰麗多姿，更為重要的是增強中國茶文化的自信。歷史上，茶是中國打破文明隔閡，促進文化交流，弘揚和平價值觀的最成功的載體之一。在新時代，中國茶業開始了新的征程，歷年的“茶敘外交”中總閃現著福建元素，福建茶人有責任率先講好中國茶的新故事。

 

 

2022年11月29日，又一項終將載入史冊的大事令茶界沸騰，即“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄（名冊）。這是我國第43個列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄（名冊）的項目，充分體現了中國茶文化對人類文明的多樣性貢獻。中國傳統制茶技藝及其相關習俗涉及15個省（區、市）的44個國家級項目。其中，福建省有武夷巖茶（大紅袍）制作技藝、鐵觀音制作技藝、福鼎白茶制作技藝、福州茉莉花茶窨制工藝、坦洋工夫茶制作技藝、漳平水仙茶制作技藝等6個項目。習近平總書記對“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄非常重視，強調對于弘揚中國茶文化很有意義。這對中國茶界既是一個巨大的鼓舞，更是一個艱巨的挑戰。我們要扎實做好中國傳統茶文化的系統性保護，推進傳統茶文化的創造性轉化和創新性發展，并自信滿滿地走向世界。

 

 

這兩年，福建茶業科技狂飆突進，更不斷落地應用，賦能發展，以科技進步掌控茶業發展的主動。例如，安溪數字茶業建設就取得實質性的突破。2022年2月27日，“安溪鐵觀音一號”衛星成功發射，62天后“安溪鐵觀音二號”衛星再次升空。一俟組網成功，安溪縣即可直接應用衛星遙感、現代光學技術和大數據等，開展安溪茶園病蟲害測報、土壤肥力檢測、茶葉產量測算和茶園搶險救災等，為茶企、茶農進行茶園規劃、管理、估產及災害治理等提供強大的數據支撐，為縣域智慧茶業體系建設打下基礎性工作，進而逐步探索符合自身生產要素稟賦的內生發展機制，最終走出一條中國特色的茶業現代化之路。再如，“中國（福建）茶產業互聯網綜合服務平臺”（福茶網） 成立并運營，實現了茶業數據“活起來”，可實時化地反饋給茶業生產者與消費者，以為決策提供更科學的支撐。

 

 

在文化與科技的加持下，福建茶產業更為生機盎然，氣象非凡，這在《福建茶產業發展報告（2022）》中得以集成性地體現。《福建茶產業發展報告（2022）》以習近平總書記來閩考察時的講話精神為指導，系統梳理了全省以及設區市“三茶”統籌發展的情況。從產量、產值的系列數字中，從綜述到專題報告，均可看到福建茶業的進步，更從良種普及、制茶技術進步、品牌價值提升、小眾茶得到越來越廣泛的市場認可、茶業生產模式的創新性探索等等論述中讀出了福建茶產業的提升，從而大大充實了對茶業的認知。報告不僅全面，剖析更有力度。例如，福建茶業在發展進程中存在著的瓶頸（這也是中國茶業存在的普遍性問題），即加工粗放型多、企業規模小、生產分散、產品單一、附加值低、質量不穩定、市場拉動力弱等等，作者不是停留于泛泛之論，而是結合福建的幾個茶區，條分縷析，展陳出各個茶區存在各異的疑難雜癥，像漳州市，茶業加工水平低、龍頭企業帶動較弱，茶園基礎設施薄弱，通往山地茶園道路要么未硬化，要么過窄，嚴重影響了沿線村莊茶農耕作和茶葉運輸，較高的生產成本妨礙了茶業的市場競爭力。基于這種準確分析，報告給予的對策建議也就很接地氣，不是空泛的“加強生態茶園建設”“創出富有區域特色的生態茶園模式”等。另外，典型案例的解析一直是報告的一大特色。這兩年福建茶產業發展的成功案例特別豐富，如前所述，有茶文化的深入挖掘與整理，有茶樹種質資源保護，有標桿茶企的打造，有創新多元金融產品而助力茶葉企業解決融資難題等等。這份報告選取“全球重要農業文化遺產”深度解析就很有現實價值與標桿意義，畢竟在全國僅有的3個“全球重要農業文化遺產”茶類項目中，福建就占有兩席。

“圣代殷今多雨露，諸君何以答升平。”歷史上，福建以國際化的視野來發展茶產業，而今通過“閩茶海絲行”“福茶驛站”等，福建又引領中國茶葉走向世界。安溪舉辦的首屆中國茶科技創新大賽，就以安溪的數十家茶葉龍頭企業創新需求為導向，用“張榜領題”的形式，面向全球征集到兩百多個參賽項目，涉及綠色生產技術、智能裝備技術、茶葉深加工技術等，搭建了茶企需求與創新創業項目之間的橋梁，推動了產業、人才、技術深度融合。其實，在茶業大縣安溪，茶業領域處處彰顯著創新氣象。例如，茶業生產組織化程度不斷提高，政府引導茶農與社會資本、龍頭企業、合作社、專業大戶建立“1+X”的利益聯結形式，目前全縣已經產生了2400多個茶葉專業合作社與家庭農場。通過加入茶業產業化聯合體，茶農合作生產，打造產銷共同體、質量共同體、植保共同體、創業共同體、茶莊園共同體，推動茶園變莊園，農民變股民，就業變創業，創意變創收，勞動變活動，深刻詮釋了“三茶”統籌發展的理念。安溪設立了全省首家茶業專業支行——農行安溪茶都支行，實現快速高效為茶農服務，有效規避了小農生產應對市場的風險，實現了規模經營、質量聯控、集約管理，讓茶農分享更多增值收益，在鄉村振興中朝著共同富裕之路邁進，相信安溪的做法會像安溪茶業品牌化經營一樣，具有廣闊的示范效應，乃至于典型意義。

燕子窠的那個春天，習近平總書記的“三茶”統籌講話，深刻地推動了中國茶業的變革與升華。在完成了脫貧致富而邁向鄉村振興的偉大戰略引領下，中國茶業站在了新的起點，燕子窠也必將濃墨重彩地載入茶業史冊。